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Descripción
CARACTERISTICAS:
- El cuchillo perfecto para deshuesar aves y pescados.
- La delgadez y flexibilidad de la hoja le permite entrar en espacios pequeños.
- La hoja está construida de una sola pieza de acero, con un borde convexo único para un rendimiento insuperable.
- Fabricado con mangos huecos que luego se rellenan con arena para lograr el peso deseado y ofrecer el equilibrio perfecto.
- Los cuchillos perfectamente equilibrados proporcionan un control óptimo.
- La hoja está fabricada en el más fino acero inoxidable llamado CROMOVA 18 (Cromo, Molibdeno y Vanadio), diseñado exclusivamente para GLOBAL®.
- Templado con hielo y endurecido a grados Rockwell C56 – C58, lo que mantiene el borde afilado de la hoja por más tiempo que cualquier otro acero.
- Los mangos higiénicos ergonómicos de acero inoxidable con el característico patrón de hoyuelos ofrecen un agarre cómodo y antideslizante.
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