Cuchillo Tako Sashimi (para Diestros) 30 cm Global

SKU: 066 - G-15R
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SKU: 066 - G-15R Categoría:

Marca: Global.
Garantía: 12 meses de garantía sobre defectos de fabricación.

Descripción

CARACTERISTICAS:

  • El cuchillo Tako Sashimi de 30 cm de hoja es un cuchillo profesional japonés que no suele fabricarse en occidente.
  • Se utiliza para cortar sashimi y sushi, incluso puede servir para filetear otras piezas de pescado o carne.
  • A diferencia de los cuchillos Yanagi, su hoja no tiene punta y está afilada por un solo lado y es apto solo para los diestros.
  • Su hoja delgada y fina, afilada por un solo lado, hace que sea ideal para el sashimi, sushi y para cortar y filetear pescado o carne. Además, su punta cuadrada le permite mejor acceso a lugares difíciles.
  • Longitud de la hoja: 30 cm
  • Longitud del mango: 13 cm
  • Peso: 253 g
  • Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
  • Fabricación: Soldado
  • Acabado: Liso
  • Dureza: 56-58 HRC
  • Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
  • Afilado: Piedra de afilar
  • Apto para el lavavajillas: No
  • Fabricado en: Japón

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