Descripción
Como todas las Cocottes STAUB, la High Cocotte está hecha de hierro fundido esmaltado, combinando las ventajas de los utensilios de cocina de hierro fundido con los beneficios del esmalte esmaltado de alta calidad: son extremadamente duraderos y ofrecen una distribución del calor muy uniforme. La estructura especial de la tapa garantiza que la humedad regrese a los alimentos para obtener mejores resultados. La High Cocotte es 3 cm más alta que la Cocotte clásica, lo que supone un volumen añadido de 1 litro. Esto significa que puedes cocinar cantidades mayores en un quemador pequeño, asegurándote de que toda la superficie de tu Cocotte esté en contacto con la placa para una eficiencia energética óptima. Su forma delgada facilita su almacenamiento en un armario de cocina de tamaño medio o en un frigorífico. Gracias a su altura adicional, esta Cocotte es especialmente adecuada para freír o dorar alimentos, protegiendo al cocinero y a la cocina de salpicaduras de aceite caliente. Para aprovechar las ventajas de esta Cocotte, pruébala con este tipo de usos: recetas que requieren espacio adicional, como carnes con huesos como una corona de cordero asada, o pimientos rellenos. Primero prepara tu salsa, luego agrega tu pasta al dente y sirve, manteniéndola caliente por mucho tiempo. Freír alimentos sin salpicar aceite por toda la zona de cocción. Creando platos en capas que necesitan espacio en altura.
- Ideal para dorar y cocinar lentamente carne, pescado o verduras.
- Resultado de cocción jugoso y tierno gracias a la tapa
- El esmaltado interior negro mate es ideal para un sellado especialmente nítido y especialmente duradero.
- Apto para todo tipo de cocinas, incluso Inducción, también se puede utilizar en horno/grill.
- Capacidad 3,8 litros
- Sirve para 4 personas
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